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        美研究:常吃堅果者患癌癥風險可降低11%

        發布日期:2013-12-11  瀏覽次數:309654

          四川食品網12月11日訊:《新英格蘭醫學雜志》上發表了美國哈佛大學一項研究,稱常吃堅果可降低死亡風險;常吃堅果的人死于癌

        四川食品網訊:   四川食品網12月11日訊:《新英格蘭醫學雜志》上發表了美國哈佛大學一項研究,稱常吃堅果可降低死亡風險;常吃堅果的人死于癌癥和心臟病的風險,比從不吃堅果的人低了11%和29%。

        針對這項研究,哈佛大學研究人員展開了長達30年的追蹤調查。研究人員說,這項調查表明,與不吃堅果者相比,每天都吃堅果的人死亡風險會降低20%左右。研究人員建議,人們在堅持健康的生活方式之外,可以經常吃些堅果。

        這項調查還發現,也許是因為堅果中含有對健康有利的不飽和脂肪酸,經常吃堅果的人要比不吃的人苗條,這或許有助消除多吃堅果會導致肥胖的擔憂。

        此前的一些研究就表明,吃堅果會使患心臟病、糖尿病、結腸癌、膽結石等疾病的風險降低,也有助于降低膽固醇水平與炎癥。而新研究結合1980年至2010年間對近7萬7000名女護士及1986年至2010年間對4萬2000多名男醫生的飲食等調查數據,分析了吃堅果與人群總死亡率之間的關系。

        每周吃堅果七次以上人群死亡率低20%

        研究第一作者、哈佛大學醫學院講師鮑英對新華社記者說,與不吃堅果的人群相比,每周吃堅果七次以上的人群死亡率低20%,每周吃五到六次的低15%,每周吃二到四次的低13%,每周吃一次的低11%,每周吃不到一次的低7%.如果按照疾病類型分,每周吃堅果五次以上的人群心臟病死亡率低29%,而癌癥死亡率低11%.

        研究還表明,不同種類的堅果對降低人群死亡率而言基本沒有差別,所以無需在意吃哪種堅果。此外,無論是老年人還是年輕人,無論是否積極鍛煉,無論是否素食者,堅果對他們都有保護效果。

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